猪心的营养价值 猪肉营养价值高，各部位怎么吃？看这里就知道！

猪是哺乳动物家养动物，头大，鼻子和嘴长，眼睛小，耳朵大，脚短，身体胖。大约8000年前，它们被野猪驯养了。猪一直是中国饮食的主角之一，也是动物脂肪和蛋白质的主要来源。对人来说，猪的全身都是宝，它的各个部分，包括猪血，都是极有营养的，可以做成各种美味的菜肴。

我们生活中很多人喜欢吃肉。其实肉的种类很多，甚至同种肉根据部位不同，营养价值也不同。对我们来说，我们最常吃猪肉，所以今天我们来告诉你猪肉每一部分的营养价值。

肋骨

肋骨富含磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白。能补充人的能量，特别是丰富的钙能维持骨骼健康，经常食用排骨不仅能滋阴壮阳，益精补血，还是怕吃肥肉的女性的神器！

食物推荐:玉米海带炖排骨

五花肉

因为富含人体所需的多种蛋白质和营养物质，味道鲜美多汁，容易被身体吸收。是强身健体、养颜美容、提高抵抗力不可缺少的食物。

食物推荐:秘制红烧肉

背骨以下腰部内侧嫩肉

由于肉质细嫩，易于消化，故可补肾养血，滋阴润燥，对发热、肾虚、产后血虚、便秘等疾病有一定疗效。比如对孕妇可以预防难产，对老年人可以预防便秘和干咳。

推荐吃货:糖醋里脊

皮革前腿和后腿

因为皮肤腿肉富含胶原蛋白、弹性蛋白和维生素A，可以恢复皮肤弹性，保护视力。是女性延缓肌肉衰老，维持上皮细胞健康的最佳猪肉食品。比如爱美的女性，多吃皮腿肉可以延缓衰老，对用眼过多的青少年也有保护视力的作用。

食物推荐:蒸酥肉

奶酪骨头

管状骨中的骨髓营养丰富，可以容纳大量的骨髓胶原蛋白。它不仅能美化皮肤，还能促进伤口愈合，强健人体骨骼。对于爱喝汤的女性来说，喝管状骨汤是一种极好的营养补充。比如玉米白萝卜到大骨头汤就很适合缺钙的人。

美食推荐:酱大骨头

猪皮

猪皮清凉甘甜，含有大量蛋白质和动物明胶。可以煮成动物胶代替阿胶，是极好的营养补品。猪皮中蛋白质的主要成分是胶原蛋白和弹性蛋白，其中胶原蛋白占猪皮蛋白质的85%。猪皮能延缓衰老进程，滋阴养心，补血活血，止血利咽，对腹泻、贫血、再生障碍性贫血、声音嘶哑有疗效。

食物推荐:猪皮果冻

猪脚

猪蹄本质上是甜的，也是咸的。它们的功能包括补血、润燥、促进伤口愈合、疏通经络、解除热毒性。可用于治疗缺乳、腰膝酸软、痈肿毒、顽固性溃疡、骨不连等。猪蹄富含钙，用醋煮，使猪蹄中的钙分解，容易吸收。

推荐食物:黄豆炖猪蹄

猪心

猪心又甜又咸。具有养心安神的作用。可治疗惊悸、心悸、神经衰弱、精神分裂症、心脏病、失眠。因为猪心含有丰富的蛋白质、鸡蛋、钙、磷和各种维生素，吃猪心可以增强人体心肌的营养，增加心肌的收缩力。

食物推荐:盐水猪心

猪肚

五花肉是猪胃，性质温甜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、硫胺素、核黄素、烟酸等。可用于改善脾虚泄泻、乏力、消瘦、口渴、小儿营养不良、尿频或遗尿等症状。是猪体内胆固醇含量最低的，适合各种年龄和体质的人食用。

食物推荐:炒五花肉

猪肾

猪腰平而甘，具有补肾、止遗精、止盗汗、利尿的功效。可用于治疗肾虚耳聋、腰痛、遗精、盗汗、体表浮肿等。

推荐吃货:炒腰花

生态豪猪肉

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