陈皮和橘子皮有什么区别 橘皮晒干就是陈皮？橘红与陈皮有什么区别？别问了，看吧！

今天是2019年的最后一天。回顾2019年全年，国内外经济环境严峻。但是，有这样一个在不利环境下与市场背道而驰的行业。

据统计，由于消费者对新会陈皮的追求，新会陈皮的原料新会茶枳橙的收购价格在2019年上涨了50%。

甚至有人开玩笑说:“未来10年，新会陈皮的涨价会赶上房价。”

消费者购买陈皮的热情很高，但有一大部分人对陈皮知之甚少。有人认为陈皮就是陈皮，甚至有人分不清陈皮、橘皮、橘皮的区别。

在今天的文章中，我将向您介绍陈皮及其在果皮家族中的“亲戚”，以便我们在购买时选择适合自己的滋补品。

广陈皮和陈皮

相对

广晨皮

来自新会查志干

外观:橘皮分为三瓣

气味:浓郁，一定年份后有药味

油腔:饱满、丰富、均匀

功效:理气健脾，醒酒祛湿化痰

陈皮

来自普通柑橘

外观:不规则薄片

气味:弱，老化效果差

油室:分布不均匀，数量少

功效:远不如广陈皮

广陈皮主要指新会陈皮。广橘皮和普通陈皮都是用橘皮制成的，但自古以来，无论是医生还是个人，在使用橘皮时，都一致认为广橘皮的功效和质量都是优越的。

新会陈皮和普通陈皮

《本草纲目》记载:“今天，来自世界各地的大多数人都赢了……”《本草害》中也有记载:“广东新会皮胜，且老，故取名陈皮。”

通过现代科技检测发现，广柑皮的品质优于其他地方的陈皮，主要在于新会地方茶枳柑中的川陈皮配等活性物质含量较高。

图片来源:《陈皮与陈皮中四种黄酮类化合物的比较研究》，南京中医药大学，邱等

古语有云，“一两皮，一两金”。陈皮之所以这么贵，是因为它离不开理气祛湿化痰的功效。可治疗脾胃气滞湿阻所致的胸腹胀满、食欲不振、呕吐、呃逆、咳嗽、痰多等症状。

值得注意的是，普通陈皮与正品陈皮相比，无论是功效、口感还是收藏价值，都无法与之相比。

购买建议:适合所有人饮用，可用于日常饮用和保健。购买时尽量选择质量更好、质量更好的新会陈皮。

橘子皮和橘子皮

相对

新会陈皮

来自新会查志干

外观:橘皮分为三瓣

随着时间的推移，香气变得更加浓郁

味苦辛，属肺脾经

功效:理气健脾，醒酒祛湿化痰

奥林奇

来自化州橘子和柑橘

外貌:长还是瘦

香气如干橙，易于分散

味苦辛，入肺脾经

功效:祛风散寒，化痰祛瘀

陈皮和陈皮都是用柑橘皮制成的中草药。橘子皮和橘子皮味道差不多，但是因为做橘子皮的时候需要去掉橘子皮的白色部分，所以橘子皮闻起来有点香但是吃起来有点苦。

《本草纲目》中提到橘皮“与和胃药同用时叶白，与消痰药同用时变白”，故橘皮与陈皮功效不同，使用时应加以区分。

橘子比陈皮温燥，能散寒、燥湿、行气、化痰。外感感冒咳嗽痰多的人，食用效果好。

橙子适合人群:外感感冒咳嗽痰多的人群，但不宜无症状使用或长期服用。

橘皮和化橘红

相对

新会陈皮

来自新会查志干

外观:橘皮分为三瓣

随着时间的推移，香气变得更加浓郁

味苦辛，属肺脾经

功效:理气健脾，醒酒祛湿化痰

化橘红

来自化州未成熟柚

外观:柚皮开五七次

气味芳香

味苦辛，入肺脾经

功效:消积化痰

橘皮是另一种药材，常与陈皮混淆。橘红和橘红不一样，所以很多人把三种药材混为一谈。

化橘红不具有化橘红的发散作用，但性较温燥，有较强的祛湿化痰力，还有促进消化的作用，故多用于风寒咳嗽、气喘、痰多、消化不良。

橘红适用于风寒、消化不良引起的咳嗽、气喘、痰多的人群。不适用于体虚、干咳、久咳、气虚者。

学会区分陈皮、橘皮、橘皮，知道怎么用。

香港中文大学香港中西医结合研究所客座副教授林提出了自己的建议:

陈皮、老幼咸宜在业余时间可以用来保健，而橘皮、橘皮则是中医在患者有症状时使用，不建议保健。

也就是说，橘子皮和陈皮的日常使用相对简单，而陈皮除了具有同样的祛痰止咳作用外，还有很多用途。

新会人知道如果家里有老人小孩偶尔感冒咳嗽，但又不想让他们吃太多西药和抗生素，可以用陈皮泡水或煮老皮水，很有效；抽烟喝酒娱乐多的人可以喝陈皮调理肠胃，醒酒醒酒；节假日吃太多油腻的饭后，冲泡老化的皮肤水喝可以刮油消脂，喝几泡就特别容易饿。

另外，橘皮和橘皮的味道比较苦，而橘皮的味道比较醇厚，无论是作为日常的茶水还是烹饪的食材，都已经被大多数人所接受和喜爱。

2019年的最后一天，在石头一商城买一个陈皮，用它特有的香味迎接新年。