一周早餐不重样早餐做这样的饼子，一周七天不重样，不需发面，孩子天天吃不腻！

如何用盐和胡椒制作酥饼:

材料:

面粉200克，盐、胡椒和油适量；

练习:

1.取面粉150克，加入适量温水，揉成光滑的面团，用保鲜膜覆盖20分钟

2.在剩下的50克面粉中加入适量的盐和胡椒，搅拌均匀

3.将适量的油加热，倒入盐和胡椒混合的面粉中，搅拌均匀，制成盐和胡椒蛋糕

4.将面团放在洒有薄薄一层粉末的案板上，揉成条状，然后分成四份

5.用擀面杖把药卷成约0.2厘米厚的长方形面团，然后均匀地涂上厚厚的面皮

6.将面团从长边卷成条状，用双手捏住面条的两端，轻轻拉长

7.把拉长的面条卷起来，藏在下面，然后用擀面杖擀成约0.4厘米厚的圆饼

8.将油放入锅中，加入面包，用小火煎，翻面，最后煎至两面金黄熟透。

用飞饼填鸡蛋的做法

鸡蛋、葱叶、超市买的葱油味‘印度飞饼鸡蛋磕入碗中，放入切碎的葱叶，再加入一点点的盐将混合的蛋液搅拌均匀冰箱里取出一片葱油味的飞饼，无需解冻，放进平锅小火煎，也不要放油，飞饼自身带着油份飞饼两面都煎黄后，会有自然的层次，用筷子轻轻的拨开挑起飞饼的上层慢慢的将蛋液倒入，合上口，小火煎熟鸡蛋即可

韭菜盒子的做法

需要面粉,韭菜,鸡蛋,虾皮,粉条,备齐材料先和一份开水面团,面粉放入不锈钢盆中,先倒入沸水,并用筷子将面粉与沸水搅拌成粗粒状,再加冷水,并用手揉搓,揉成面团,醒面后就可以用了韭菜洗净,切碎虾皮洗净,控去水分,虾皮不需要太多,有一点就好鸡蛋打散,平底锅倒一点油烧热,倒入蛋液,并用小锅铲不停搅拌翻炒,最后就是鸡蛋碎了粉条煮熟,切碎将韭菜碎,鸡蛋碎,粉条,虾皮混合,再加盐,香油调味拌匀,馅就做好了切剂子,擀皮,包馅,捏紧封口,捏上花边,包成半月形韭菜盒子

9.将油倒入锅中，加热，放入韭菜盒中，煎至两面金黄

牛奶味玉米饼怎么做

把适量酵母用温水冲开调匀把玉米面,面粉,奶粉一起放入大容器拌匀,再加打散的蛋液,白糖,酵母水和适量温水一起调成面糊面糊调好后放在一边,饧发20-30分钟,直到面糊表面出现许多小气泡,就可以拿来做饼了平底锅里需要一层薄油,烧热后用勺子舀入适量面糊,摊成圆饼,一面煎上色后翻面,两面金黄即成.小饼里加了糖,火大的话会很容易糊~

芝麻酱红糖煎饼:

饼皮材料:面粉150克；

馅料:红糖、芝麻酱、芝麻油、面粉。

练习:

1.面粉中加入适量沸水，用筷子搅拌成雪花状，加入少许冷水，用手揉成光滑的面团，用保鲜膜覆盖20分钟

2.将两勺红糖、一勺芝麻酱、一勺芝麻油和两勺面粉放入碗中，混合均匀，形成馅料

3.将面团揉成长条，分成均匀的小份

4.小药略圆后展平，再挤压成中间厚边薄的饼皮

5.在饼皮中放入适量红糖馅，用虎口慢慢合上，合上

6.把它放在案板上，然后用手压平成饼坯

7.锅里放油，把饼坯放进去，一边煎黄，翻过来，最后煎到两面金黄，中间微微鼓起。

用蛋糕填鸡蛋的做法

面粉一杯，冷水和面，水一点一点加进去和匀了，盖上布醒十分钟面粉四分之一杯，刚烧热的开水倒进去，也和匀，成烫面团烫面团和冷面团的比例就是1比4，混合均匀打三个鸡蛋，也可以放入葱花，搅拌均匀两大勺面粉加1大勺油，调成稀油酥。只是大概的量，以得到的实物类似奶昔为准面团拿来揪成乒乓球大小。按扁成8公分左右大的面饼。拿在手心里在其中一面涂满稀油酥，然后捏边包成包子，里面包着一点儿空气，收口捏紧。收口朝下放在案板上按扁擀成2-3mm左右的薄片，就是平时看到的鸡蛋灌饼大小，不要从一端推到另一端推出去，这样里面有空气，就容易把饼皮推破了，空气冲出去一会儿起鼓就困难了。锅里倒上油，一张饼大约一大勺15ml。手放在油上有些烫手即可，大火10秒左右就差不多了，饼扔进去，感觉边缘有些发硬了，我觉得可能也就15秒左右，翻面，这个时候就能看到很快就起鼓了，把中间戳破，用筷子弄出3公分左右的这么个开口并且撑住或者夹住，把鸡蛋往里面灌，一个鸡蛋差不多灌两张饼。灌好了把火关小，停三五秒，翻面，让蛋液把口封住。再过10秒左右，观察到蛋液颜色变浅成熟，再翻面，三五秒关火盛出即可。主酱料为甜面酱和海鲜酱，一种各一勺，再加上蒜蓉辣酱增加咸度和辣度，少量番茄酱衬托出微酸的口感。也可各人随意按照口味增减~酱料太稠可加少许色拉油调稀抹酱~加生菜~吃~