干炸丸子的做法 干炸羊肉丸子的做法

干炸羊肉丸怎么做才好吃？需要哪些食材？家常菜网的“你的笑容好甜”老师，为你提供了一整套干炸羊肉丸的家常菜做法。只要按照图示步骤，菜鸟就能做出好吃的干炸羊肉丸。

看到丸子就想起小时候妈妈做的油炸丸子。我在东北长大。冬天，房子里的炉子不仅给全家人带来了温暖，还能烤出上面或下面的土豆。有时候我妈会放一小锅油炸丸子在上面。因为炉子短，妈妈坐在小板凳上，我也坐在旁边的板凳上。当时的调料没有现在多。现在印象最深的是姜的味道，配羊肉特别新鲜。

制作干炸羊肉丸的配料:

羊肉馅略胖400g，酱油半勺，盐3g，料酒1茶匙，胡椒粉1g，糖2g，酱油8g，生姜12g，玉米淀粉20g，鸡蛋1个

第一步:把鸡蛋放在肉末里。如果只有一个蛋清，我不会用整个鸡蛋。

第二步:加入所有调料，拌匀。

第三步:将盖子或保鲜膜放入冰箱至少半小时

第四步:沥干油，不要碰奶锅，开始油炸。

第五步:不要再炒了，拿盘子。

肉不要放大葱，炒的时候很难看到黑点。