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生蚝怎么烧 生蚝怎么煮才好吃?必须加入这个灵魂搭档,100个人有90个不懂!

牡蛎确实是一种美味的食物,男女老少都喜欢吃。它不仅营养丰富,而且烹饪美味。烤牡蛎应该是最酷的吃法。在夜市的烧烤摊上,几乎家家户户都要用炭火烤牡蛎,可以说是“烧烤业的肩膀”。通常买了自己煮,大概会选择蒸。但是不管是烤牡蛎还是蒸牡蛎,最关键的成分之一就是大蒜。牡蛎一旦离开大蒜,就会立刻变得迟钝。

裹着大蒜的生蚝在锅里蒸。煮的时候可以闻到浓郁的大蒜香味,让人咽口水。比烤牡蛎好吃。一次吃20个牡蛎是不够的。每一口都有大海的味道,感觉整个人都被这美味治愈了。

事实上,生蚝有一种特殊的腥味。与虾不同,它们可以直接烹饪和食用,不需要任何调料,也不会感觉到奇怪的味道。然而,当牡蛎和大蒜的味道混合在一起时,一切都变了,人们无法停止吃它们。所以,要想做好牡蛎,大蒜是最好的灵魂伴侣。

跟大家分享一下大蒜蒸牡蛎的秘方。可以品尝到家里的顶级美食,方法很简单。你只需要掌握这个灵魂。

【大蒜蒸牡蛎的秘方】

配料:蒜米、牡蛎、酱油、植物油、盐、蚝油、糖、剁椒、洋葱;

制造步骤:

1.去市场选新鲜牡蛎。选择能张嘴的牡蛎种类,让老板帮忙开牡蛎;

2.将牡蛎清洗干净,用牙刷刷牡蛎的壳,将壳和牡蛎中的泥洗净;

3.做蒜蓉酱,可以用炒菜机把蒜弄碎,然后往锅里倒适量花生油,大火烧开油,加一些盐和三分之二的蒜,翻炒至蒜呈金黄色,然后倒出装在碗里。然后拌入剩下三分之一的生蒜,加入适量酱油、蚝油、剁椒、白糖、葱花,搅拌均匀;

4.用勺子将大蒜酱均匀地倒在牡蛎表面;

5.向蒸笼中加入适量清水,用大火烧开水,然后在蒸笼上蒸牡蛎,盖上盖子蒸10分钟左右。

6.蒸熟后,在牡蛎表面撒上一些葱花。

简单美味的蒜蓉蒸牡蛎的方法在这里分享。赶紧试试。

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