现在很多老人都会准备鱼油，但是鱼油产品种类繁多，如何选择呢？鱼油和鱼肝油是一回事吗？北京六合医院营养科专家表示，鱼油不要等同于鱼肝油，要看一次，闻一次，滴一次。
广义的鱼油是指鱼中所有的油脂。鱼油制备的原料常见于鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼、比目鱼、鲑鱼、鳕鱼等。，通常还会添加少量的维生素E，起到抗氧化的作用。鱼肝油的主要功能成分是维生素A和维生素D，其主要作用是预防维生素A和维生素D缺乏。婴儿应食用鱼肝油和维生素D制剂代替鱼油，预防佝偻病。
鱼油怎么选？专家说现在市场上鱼油制剂都是混装的，正规的大品牌一般都比较靠谱。注意阅读产品说明中的营养标签，不要相信夸大功效、超出宣传范围的产品。鱼油的质量由EPA和DHA的含量来标志。低纯度鱼油容易冷冻，因为它含有更多的水和杂质，活性成分更少。
选择鱼油步骤检查包装瓶是否有良好的遮光性和抗氧化性；我们再来看看胶囊。优选外观澄清透明、颜色偏黄的胶囊。
二、鱼油胶囊穿刺后，气味清香、略带腥味的鱼油产品属于较好的处理产品。
三滴也可以用“滴”的方法来判断胶囊的治疗情况。切好胶囊后，在吸水性强的厚纸上挤一滴。如果鱼油在纸上扩散的速度和水一样快，是比较好的处理产品；也可以将一滴鱼油挤压在水面上，优选鱼油在水面上呈液滴或平膜的形式。
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