如果你有一只好鸡，你必须简单地吃它，否则你会宠坏它。
清蒸、白切、盐烤都可以。它们原汁原味，味道鲜美，最能品尝到好鸡的新鲜。我说过我这辈子讨厌用盐烤鸡粉做盐烤鸡吗？
要做一只皮脆肉滑的盐焗鸡，连骨头都香到难以扔掉，还得拿着去煮粥才舍得。一把盐就够了。
准备配料
土鸡，精盐，原盐
具体步骤
洗净鸡肉，擦干水
用细盐把鸡肉里外擦干净
用两片盐烤鸡砂纸包起来
原盐先放入锅底
盐的范围很大，可以把鸡放倒
只是不要让鸡碰锅底
大约两厘米厚
编码到包装好的鸡肉里
尽量让鸡肉不要接触锅壁
如果有地方可去
在鸡肉和锅壁之间放上粗盐
把剩下的粗盐盖在鸡肉上，盖上锅盖
用小火煮大约十分钟
把它调到最小火，慢慢烤一个小时
打开盖子，从顶部取出盐
香鸡，当当当当，好诱惑
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