这个蛋糕很软，多层，吃不饱。就是这么简单！
今天早上的主食:全麦三明治煎蛋饼。这种蛋糕花样最多，总是喜欢吃宣萱的软口味。所以面饼做的最多。而且，做面饼比做死面饼简单多了。虽然不一定要把面团揉的很顺滑，可以像揉馒头面团一样揉三遍，但是做死面饼的时候几乎要揉一遍，而且做面饼很简单，只要把面团做成面团，就可以卷起来，卷起来之后再操作，完全不会影响口感。
所以说到做蛋糕，我最喜欢做面条，全家人都爱吃。面包有很多种制作方法，可以是甜的，也可以是咸的。换个口味，一点也不无聊。
我今天早上做的蛋糕昨晚9点在地上。室温下放冰箱20分钟，今天早上7点面团发酵。有很多朋友留言说冰箱里的冷藏发酵总是不成功。只要酵母粉保持在有效期内，使用得当，面团在室温下放入冰箱一段时间就会发酵。如果房间温度在25度以上，就放15到20分钟。凉的话放30分钟就能看到将近半根头发的样子。
我在今天的糕点里加了鸡蛋。在鸡蛋的帮助下，糕点具有更好的松散性和良好的味道。同时，夹心糕点采用黑全麦面粉和黑芝麻，不仅结构良好，而且营养丰富。
使蛋糕分层的最好方法是用糕点作为夹层。很多时候我们做蛋糕卷出来之后刷油卷起来，这样层也可以分层，但是蛋糕的松散程度还是差了点。虽然好吃，但总觉得不如糕点好吃。所以我做千层面蛋糕的时候，总是喜欢用糕点，不管是面还是死面。还可以防止夹层里的油流出，因为直接刷油的话，分块的时候会溢出来，操作的时候到处都是。
好了，我们来看看我这种酥发蛋饼的做法。很好吃，值得一试！
面团材料:面粉300克，鸡蛋1个，温水150克，玉米油10克，盐1茶匙。
糕点材料:黑全麦面粉5汤匙，油5汤匙，黑芝麻20克。
练习:
1.把鸡蛋打成面粉。面粉是常见的家用面粉。不要使用高筋面粉。
2.先搅拌鸡蛋和面粉，然后倒入玉米油，再次搅拌。
3.最后用温水融化酵母，倒入面粉和面团中，把面粉揉成一团，不要揉成很光滑的样子，把头发盖住！如果是晚上做面条，室温放置20分钟左右，放冰箱冷藏。
4.面团发酵至两倍大小。如果觉得有点发酵过度，就用一点小苏打的水，这样不仅没有发酵粉的味道，还能让蛋糕长得更好。
5.将黑全麦面粉和黑芝麻加入植物油和一勺盐中，搅拌成稠糊状。
6.取出面团，简单排列，卷成大块。
7.将混合好的面团涂在面团上，用刮刀刮去。
8.把面团卷起来，分成任何大小的小块。
9.挤压每个小药水两端的切口，收获圆形面粉药水。
10.把小药卷成圆饼，放在锅里。多加点油。小蛋糕刷一层油，大火烧。
11.最后小蛋糕两面烙上焦色，升起就熟了！
提示:
无论是做蛋糕的面团膨胀太大，还是感觉面团没有膨胀到位，都可以用温水在面团中融化一点小苏打，这样烤出来的蛋糕既不会有酵母的味道，又能适当膨胀，变得松软可口。
今天的糕点是用黑色全麦面粉做的，比较粗糙，所以不是用热油烫的，而是直接拌的。这里使用的油最好是无色无味的色拉油，如玉米油。如果是大豆油做的，建议烧掉，不然会有生大豆油的味道，不好！
好的，你学会怎么做这种饼干了吗？一点都不难。尝尝就知道有多好吃了。试试！
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