南瓜刺猬馒头
所需配料:普通面粉400克南瓜泥220克酵母4克白糖20克
制造步骤:
1.南瓜去皮，切成块或块状，放入锅中蒸熟。
2.拿出来用勺子磨成南瓜泥，加入白糖搅拌均匀，晾至不热。
3.将南瓜泥、普通面粉和酵母混合成光滑的面团，用保鲜膜覆盖发酵。
4.当面团发酵到原来大小的2.5倍时，面团内部打开呈蜂窝状就可以发酵了。
5.将发酵好的面团揉匀，排气。分小剂量，均匀剂量，不要太大，不然蒸出来的刺猬会胖。
6.取一个面团，揉匀，滚一圈，然后排列成水滴状，前端捏刺猬的嘴。
7.然后用小剪刀把上面的小刺剪下来，注意每一排剪刀，这样看起来就漂亮了。
8.黑芝麻做刺猬眼怎么样？是不是很逼真？
9.将刺猬馒头的青胚放入蒸笼。现在温度比较高。静置20分钟左右，开始在锅里蒸。
10.冷水大火蒸15分钟。熄火后不要马上打开蒸笼盖。等三五分钟再打开。
11.一个营养又可爱的南瓜刺猬馒头做好了。赶紧试试！
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