芝士土豆 能拉丝的芝士焗土豆泥，不用烤箱也能做！

奶酪烤土豆泥可以说是西餐厅最受欢迎的小吃之一。通过在烤箱中烘烤，土豆和奶酪完美地混合在一起，抓住了许多美食家的胃！然而，创意专家洪辰实际上说，不用烤箱就可以在家制作美味的奶酪烤土豆泥。这是真的吗？

奶酪烤土豆泥

土豆、奶酪丝、奶油

橄榄油、胡椒、糖

1.在洗好的土豆中间切一层皮，以免伤到土豆的肉。皮蒸的全土豆营养流失少，维生素C多，是最有营养的吃法。

2.用保鲜膜包裹土豆，放入微波炉中高温微波10分钟。清洗土豆时，土豆的皮肤上会有一层水分，使土豆不那么干燥，更容易烹饪。

3.10分钟后，取下保鲜膜。等土豆凉了，把皮剥下来，放在保鲜袋里。

4.把保鲜袋里多余的空气挤出来，用擀面杖把土豆磨成泥。

5.以1公斤土豆为例，加入奶油10克、橄榄油8克、黑胡椒2克、白糖10克，搅拌均匀。黄油可以给带奶酪的烤土豆增加一种奶味，橄榄油可以增加润滑性，所以不会有干的味道。

6.各种调料搅拌均匀后，在土豆泥表面涂上适量的奶酪，放入微波炉中，继续高温微波5分钟。

7.时间到了~香香软软的土豆泥和奶酪完美融合，然后薄荷叶子点缀在上面，看着就让人流口水。

尝一尝，奶酪真的可以刷~土豆泥混合着浓郁的奶味，口感顺滑，但一点也不油腻，真的比得上外面西餐厅卖的！

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这家商店藏在小巷的一家小商店里

有两张脸

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