油饼，又称枣糕，是一种传统风味小吃。口感外脆内嫩，香甜可口。陕西、甘肃、宁夏的人过年都会炒一些油饼。下面边肖金科餐厅介绍简单美味的油炸油饼。
配料:面粉100，糖100，油，豆沙馅。
做法:1。锅内放入水，加入白糖煮沸，搅拌至含糖量。
2.将面粉倒入盆中，将新煮的糖倒入面粉中，每次用筷子搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，醒发十分钟。
3.将醒着的面团分成大小均匀的小面团。
4.取一小团面团，用手压开小窝，裹上豆沙馅，密封，搓圆。
5.完全包裹后，用手掌轻轻展平。
6.锅里多放点油。大火加热后，改用中火，放上裹好的油饼开始煎。(一个个小心)
7.用一双筷子轻轻搅拌，同时将油饼翻过来，煎至沸腾，两面金黄。
8.将煎好的油饼取出，沥油，放入盘中，冷却后食用。
香脆可口，油煎豆沙饼做好了。喜欢的朋友，多赞多关注，感谢阅读！
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