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艾草青团 艾叶青团做法及艾叶的功效

暮春时节,正是北方采摘艾叶晾晒制作艾叶茶的时候。晒干了就可以喝了!谷雨过后,植物都变细了:野花野草都在气呼呼地生长。艾叶是植物界的“太阳中之阳”,端午时太阳之气达到顶峰。四月的嫩艾,虽然功效不是最好,但却是一种正在生长的嫩阳,正好用来养肝气。五脏中,肝对应“阳中之阳”,春为主肝,是用AI入肝脾的好时机。暖叶可以祛寒祛湿。谷雨过后,湿气加重,容易引起肝脾不和。吃点嫩艾就好。

艾蒿怎么吃?简单来说,你可以把几片嫩艾叶放在电饭锅里,用米饭蒸熟;还可以做鸡蛋,炒艾叶;你也可以做艾叶蛋糕...但是嫩艾叶

代表着最好的温柔的杨琪!以下是艾集团的做法:

材料1:

艾叶100克,糯米粉350克

材料二:咸蛋黄、脆皮肉松、沙拉酱

锅蒸咸蛋黄,用勺子压成颗粒;咸蛋:肉丝:沙拉酱,比例2: 2: 1。

第一步:用榨汁机将艾叶榨汁;

第二步,取汁和面;

揉面

第四步:打包

将面团分成40克左右,用蛋黄馅包裹,像饺子一样密封,搓成饺子。

第五步:放上蒸笼

将每个绿球放在油纸上,蒸15分钟。

榨汁后的残渣做成的蛋糕还不错。艾叶煎蛋也很不错。

提示:

1.艾叶榨汁时,绿色味太重,不敢包。好在蒸完就没了。

2.和面用水有两种选择:1。用温水揉面团,面团略硬,有韧性;二是用开水和面,软而粘;根据自己的喜好选择。

3.面团搅拌后,变成淡绿色。没关系!蒸熟后颜色会加深。

4.除了青团,我还包了艾草饺子,以后还会尝试艾草面和艾草煎饼。

5.蒸好的绿水饺如果不是一次性吃完,可以趁还有余热用保鲜膜刷油,可以保持软一两天。

6.我还用过“吃大象艾草粉”;我觉得艾草粉比较好,颜色和味道都比较浓。

艾叶有很高的药用价值。如果你把艾叶当成一个绿色团体,你必须淹没它;味道好的是艾叶,不溺水;艾蒿中含有青蒿素,但这不是从土右尤提取的那种青蒿素。

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