阿拉伯糖是什么糖 阿拉伯糖是一种什么糖

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阿拉伯糖，又称L( )-树胶醛糖、L( )-戊糖、果胶糖等。它是一种左旋单糖，最初是通过复杂的化学和物理方法从一种叫做阿拉伯树分泌物的胶体中分离提取的。天然L-阿拉伯糖很少以游离形式存在。

科学家和营养学家对L-阿拉伯糖在肠道碳水化合物代谢中的作用做了大量的研究工作。临床试验表明，L-阿拉伯糖可以阻断蔗糖的代谢转化，这使得其在减肥和糖尿病控制方面的应用前景看好。美国医学协会也将L-阿拉伯糖列为减肥药物的营养补充剂或非处方药。L-阿拉伯糖在日本厚生省特定保健食品目录中被列为调节血糖的特殊保健食品添加剂。

一些日本公司已经向市场询问相关产品。例如，三井株式会社开发出在蔗糖中添加3%阿拉伯糖的“健康糖”，并于2006年投放市场。日本Unitika公司也开发了一系列添加阿拉伯糖的保健品，并申请了专利保护。