苦瓜炖牛肉怎么做 苦瓜炖牛肉怎么做好吃

主题：苦瓜炖牛肉怎么做可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

苦瓜炖牛肉主料：牛肉和苦瓜。

苦瓜炖牛肉的配料：香料、姜、蒜、香菜、盐、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、芝麻。

步骤：

1.把牛肉洗干净。切丁，用盐、红酒、豆粉浸泡半小时。

2.锅中加入香料，小火煸炒，然后煮，留油。

3.浸泡干净后，在牛肉中放入盐、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、芝麻，调匀待用。

4.将前一口锅里的调料碾碎备用。

5.将青椒，姜，蒜翻炒。

6、倒入牛肉，放盐、胡椒粉、大豆油、糖。烧2小时后倒入苦瓜，出锅。

葫芦科苦瓜，一年生多枝攀援嫩草本植物；茎和枝被柔毛。卷须纤细，不裂。拉长的叶柄；叶膜质，顶部绿色，背面浅绿色，掌状脉。雌雄同株雄性花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍具缘毛；萼裂片卵状披针形，白色柔毛；花冠黄，裂片具柔毛；雄蕊离生。花单生，花梗被微柔毛；子房纺锤形，柱头扩大。果实纺锤形或圆柱形，成熟时有皱纹，橙黄色。种子是长方形的，两面都有雕刻。5-10月开花结果。