草鱼怎么做才好吃 草鱼怎么做才好吃又简单

主题：草鱼怎么做才好吃可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

草鱼的美味做法有：红烧草鱼、炖草鱼、草鱼锅、红烧草鱼胸、麻辣草鱼、砂锅红烧鱼锅、烤草鱼。草鱼(Ctenopharyngodon idellus)是我国重要的淡水鱼，与鲢鱼、鳙鱼、鲱鱼一起构成了我国的“四大鱼类”。草鱼是我们最常吃的一种鱼。富含不饱和脂肪酸和硒元素，肉质嫩而不腻，很受大家欢迎。接下来我给大家介绍一些草鱼的详细做法。

红烧草鱼的步骤：

1.将草鱼切成小块，与姜末、盐和适量生粉混合均匀，放置十分钟左右。

2.锅烧热，放入食用油，放入鱼块，煎至两面微黄。

3.加入蒜末、酱油、醋和糖，翻炒均匀。

4.鱼煮熟后，放入葱花，即可起锅。

烤草鱼的练习步骤：

1.准备烧烤架，把鱼洗干净，在鱼身上划几下，加盐，葱，姜，胡椒粉，酱油腌制。

2.升火烤鱼，鱼要烤到有点糊的感觉。

3.沥干油，将葱、姜、葱放入油中炸熟，捞出，放入八角、桂皮、香叶、砂仁、甘草，用豆瓣翻炒，冰糖翻炒，加入米酒、黄油，最后倒入一罐啤酒，放入配菜，加水烧开。

4.在鱼盘下面放一些香菜和配菜做底料，然后放上烤鱼，把汤倒进去。

5.另起锅烧油，干辣椒，花椒，葱花，辣椒油，淋在鱼上。

草鱼炖汤的做法步骤：

1.杀草鱼，两头各切一刀，挑出艾草。去头去尾，用刀片切成两段，切成段，倒入料酒，去腥。

2.切好青椒和蒜瓣备用。

3.热锅热油，放入草鱼，炒一会，不要用铲子翻面，以免把鱼弄断。然后加入姜片，倒入水，盖上盖子，大火煨。

4.待鱼汤变白后，加入盐、胡椒粉等调料，再小火炖15分钟左右。