巧克力拆开后怎么保存 巧克力拆开了怎么保存

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打开巧克力，放入冰箱冷藏。将巧克力放入保鲜袋中，将保鲜袋口彻底密封，放入冰箱冷藏。巧克力打开后更容易存放，但需要注意湿度。冰箱里的湿度比较高。如果你想让巧克力保存更久，你需要彻底密封它，以防止它受潮变质。

巧克力有白点可以吃吗？是的。只要巧克力在保质期内，巧克力出现白斑一般是可以食用的。本身可能是因为巧克力的储存温度比较高，导致巧克力中的糖分析出，然后放在温度相对较低的环境中，使得糖分凝固，巧克力表面形成白斑。这是正常现象。但需要注意的是，如果巧克力因变质出现白点，则不能食用。建议丢弃。

巧克力上出现白斑其实是一种“结霜”的现象。巧克力糖霜可分为糖霜和奶油。结霜是因为它比水溶解和干燥。例如，如果你把巧克力放在冰箱里，巧克力表面的糖就会变成结晶。而奶油则是由于储存不当或温度变化，使巧克力表面出现灰色结晶。虽然结霜对人体无害，但还是有机会影响口感的。如果看到磨砂巧克力就觉得没有食欲，那还不如把它当烹饪材料或者热巧克力！