米线和麻辣烫的做法 麻辣烫的米线做法

主题：米线和麻辣烫的做法可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

米粉的做法：

1.准备鸡肉、青菜、大葱、香菜、米线等材料；

2.将鸡肉切成薄片，香菜和洋葱切碎，配以油辣椒和烫过的米粉；

3.鸡油烧至七成热时，放入碗中，倒入煮好的清汤，加入调料即可食用；

4.吃的时候先把肉片加热到发白，再把青菜稍微加热一下，然后把米线掉，撒上一点葱花和香菜。

麻辣烫的做法：

1.准备好香肠、鱼丸、蟹棒、杏鲍菇、鹌鹑蛋、胡萝卜等材料，清洗干净。用竹签串起各种食材；

2.往锅里加水。

麻辣烫发源于岷江之畔的四川省乐山市牛华镇。起初，船夫和纤夫创造了麻辣烫，一种简单而独特的吃法。从成都到三峡流域，因为水流湍急，追踪器成了必不可少的一景。除了拉纤维，他们还在河边立起石头和瓦罐，捡些树枝当柴火生火，舀几勺河水。一切都是就地取材。如果有蔬菜，就把蔬菜放进去，然后加入一些野菜做馅，再加入海椒、花椒等调料，涮着吃，既能满足你的胃，又能让你吃下去。这种吃法因为简单，很快就沿河传播开来。