主题：冬至吃汤圆可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤其流行。汤圆是冬至的必备食品。圆意味着团圆和圆满。冬至吃汤圆也被称为冬至圆。民间有个说法，吃汤圆老一岁。汤圆，别称“汤团”、“福圆子”，是汉族传统小吃的代表之一。同时，它也是中国传统节日元宵节最具特色的食品，也表达了古代人民对幸福生活的向往和期待。
据说汤圆起源于宋代。当时的明州(今浙江省宁波市)是一种新颖的食品，就是用黑芝麻和猪板油做馅，加少许白糖，外面用糯米粉搓成一圈。煮熟后吃起来香甜软糯，回味无穷。同时，汤圆象征着阖家团圆，吃汤圆也意味着新的一年阖家团圆。
汤圆本身是甜的，所以汤里不需要加糖；如果是没有馅的小汤圆，汤可以用桂花、甜酒、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤代替。做盐水饺的时候可以加入一些蔬菜来添加纤维素。它的常规馅料主要是水果和干果，包括芝麻、核桃、花生等。
煮出来的饺子表面光滑有光泽，有的还尖尖的，像桃子的形状。据清朝的记载，江南人用糯米粉做面团，上面包着精肉、苹果、豆瓣酱、萝卜丝等。圆汤的皮已经含有足够的水分，很粘，很难保存。最好现在就吃。20世纪90年代，随着速冻技术的发展，汤圆出现在商店和超市里。
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