外婆菜和什么一起炒 外婆菜和什么一起炒好吃

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最好用鸡蛋、肉末、五花肉、面条、粉条、土豆、白菜、扁豆、香菇、毛豆、杏鲍菇等配料炒豆瓣。外婆菜是湖南湘西的家常菜。它有许多原料，如大头菜、白萝卜和刀豆。因为外婆菜的做法很多，所以今天就来介绍一些常见的做法吧！

外婆菜炒鸡蛋

1.打碎3个鸡蛋。

2.热锅放油冷却，倒入蛋液，搅拌均匀，盛出待用。

3.再次放油，放入蒜末、青红椒炒香。倒入蔬菜翻炒至香辣。

4.加入盐、酱油和蚝油，然后倒入煎蛋。翻炒均匀后出锅。

外婆菜炒五花肉

1.五花肉切成小块，姜切成细粉，然后用淡、深酱油、料酒、蚝油、鸡粉、花椒粉、白胡椒粉腌制半个小时以上。

2.婆婆菜做好了，蒜切碎。

3.热锅放油，炒出蒜味，倒入五花肉，快速翻炒至肉变色。

4.倒入青红椒，快速翻炒一分钟。

5.最后加入外婆菜，快速翻炒一分钟出锅。

外婆菜炒土豆丝

1.土豆去皮切丝，用水洗掉多余的淀粉，葱切碎。

2、打散的鸡蛋先在锅里煎，然后盛出。

3.锅里多加一点油，炒锅里放葱，然后把菜炒一下。

4.然后放入土豆丝，和外婆菜一起翻炒。加一点酱油，加入煎好的鸡蛋片。

5.放一点蚝油，撒上剩下的葱，翻炒炒匀出锅。