主题：鲍鱼有哪些做法可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：
鲍鱼的做法有：红烧鲍鱼、清蒸鲍鱼、爆炒鲍鱼、鲍鱼炖排骨、鲍鱼粥、凉拌鲍鱼、红烧鲍鱼、鲍鱼炖鸡、蒜蓉鲍鱼等。鲍鱼是一种营养价值很高的滋补佳品。富含蛋白质、氨基酸、钙离子、铁离子、碘离子、锌离子、磷离子、维生素E等营养成分。鲍鱼吃起来脆甜，口感十足。下面是鲍鱼的一些做法。
红烧鲍鱼
1.鲍鱼洗净，换花刀，漂洗30秒去腥。
2.锅里烧开油，锅里爆香葱姜片，放入猪蹄罐头里烧开。
3.煮开后加入鲍鱼，煮2 ~ 3分钟入味。
4.最后加入葱、青红椒和蒜泥，大火翻炒。
5、放少许水淀粉勾芡，即可出锅。
清蒸鲍鱼
1.用刷子将鲍鱼清洗干净，挖出鲍鱼肉，用面切刀备用。
2.鲍鱼上蒜末，淋料酒，酱油蒸鱼。
3.锅里烧开水，蒸8-10分钟。
4.最后放上葱花，浇上热油。
酱焖鲍鱼
1.将鲍鱼放入清水中浸泡，洗净，装盘。
2.锅里烧开水，蒸八分钟。
3.取一个小碗加入酱油、糖、蚝油、水、淀粉，搅拌均匀，备碗。
4.取出蒸好的鲍鱼。
5.炒锅放油烧热，把汁倒入，熬成糊状，浇在鲍鱼上。
6.最后撒上葱花。
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