南瓜的家常做法有哪些 南瓜的家常做法大全有哪些

主题：南瓜的家常做法有哪些可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

南瓜常见的做法有：水煮南瓜、红烧南瓜、瘦肉炒嫩南瓜、奶油蒸南瓜、南瓜粥、素炒南瓜、蒸南瓜肉、南瓜饼、辣椒炒嫩南瓜等。南瓜营养丰富，包括多糖、类胡萝卜素、维生素、果胶、矿物元素、氨基酸等。南瓜尝起来又甜又香，又软又糯。是一种老少皆宜的蔬菜。这里有一些制作南瓜的方法。

嫩南瓜炒瘦肉

1.大蒜去皮切片，姜切片，辣椒切丝，葱切小块备用。将南瓜切成南瓜丝备用。

2.瘦肉切块，加入适量盐、胡椒粉、酱油、淀粉，拌匀，再加入少许油拌匀。

3.锅中倒入油烧热，将肉片煸炒，加入少许料酒，翻炒去腥，将肉片煸炒至熟。

4.另取一只油锅，放入葱、姜、蒜切片，花椒，翻炒至香。

5.将南瓜片用大火快速翻炒。为了保持南瓜的脆嫩，南瓜不宜长时间爆炒。大火炒一分钟，就碎了。

6.南瓜炒好后，加入之前炒好的瘦肉，搅拌均匀。

7.根据个人口味，加入适量的盐和少许鲜美的酱油调味，翻炒均匀即可食用。

红烧南瓜

1.南瓜去皮，去籽，切成大小均匀的厚片。

2.热锅加热油，倒入切好的南瓜，中火快速翻炒均匀。

3.倒入半碗水，加入适量盐，小火炖十分钟左右。

4.倒入红烧酱油和鸡精翻炒均匀。

5、中小火汁，即可出锅。

南瓜粥

1.老南瓜去籽，去皮，切成小块。将大米和糯米按4: 1的比例混合，洗干净。

2.将大米、糯米、南瓜放入电饭煲中，加入纯净水，至少是食物量的两倍。

3.按下煮粥键就行了。喜欢吃甜的可以加糖。如果你喜欢吃咸的，就加盐。