韭菜能和什么一起炒 韭菜能和什么一起炒呢

主题：韭菜能和什么一起炒可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

韭菜可以和：鸡蛋、猪肉、虾、生蚝、牛肉、胡萝卜、粉条、鱿鱼、豆腐干、豆腐皮、螃蟹等一起炒。韭菜营养价值很高。它主要含有维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、碳水化合物和矿物质。除此之外，韭菜还含有大量的纤维素，比大葱、芹菜的纤维素都要高。下面是韭菜的一些做法。

韭菜炒鱿鱼

1.鱿鱼洗净控水。将韭菜切成段。

2.锅中烧开水，加入料酒，将盐放入鱿鱼中，鱿鱼必须卷曲，煮1分钟。捞出控水备用。

3.在碗中加入水淀粉，生抽，老抽，蚝油，白糖，盐，鸡精，搅拌均匀，碗待用。

4.锅中放油，加热至三成热，放入韭菜根，翻炒几下，放入鱿鱼翻炒几下，放入韭菜叶，在碗中翻炒均匀，至汤汁粘稠。

5.最后淋上香油即可食用。

韭菜炒鸡蛋

1.将鸡蛋打入碗中，加入料酒和盐，搅拌均匀。韭菜洗净，控干水分，切段备用。生姜切丝。

2.锅里烧热油，放入鸡蛋，翻炒即可上桌。

3、锅里留底油爆香姜片，倒入韭菜翻炒至韭菜碎。加入酱油翻炒均匀。

4.倒入煎蛋，快速翻炒均匀，加入鸡精调味。

韭菜炒豆腐干

1.豆腐干切条，红辣椒切丝，韭菜切段，根叶分开。

2.锅里放油，用葱蒜炒锅，倒入豆腐干和辣椒丝，淋少许酱油调味。

3.加入韭菜根，加盐调味，大火快速翻炒。

4.最后倒入韭菜叶，翻炒均匀，即可食用。