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金枕榴莲的挑选方法:
看:肤色偏青黄色(青色中带一点浅黄)。不要全买黄色的。选择形状尽量均匀,肉越圆,肉越多。
气味:鼻子紧贴在鼓包的外壳外面。如果是绿植味的就不要买。买能透过皮肤闻到榴莲肉香味的东西。气味越大越甜。
又名榴莲哨子和果子狸,台湾省一带俗称“金枕头”。榴莲是多年生水果,适合热带气候种植。适宜的生长温度约为10 ~ 46。有些榴莲品种要求年降雨量不低于2000毫米,空气相对湿度高约75% ~ 85%,土壤p H 5.5 ~ 6.5。它是木棉科的热带落叶树,高15 ~ 20m。一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地。中文名“榴莲”并非来源于“缠绵”,而是“榴莲”是一个外来词,和“咖啡”一样是音译。让你吃完后‘流连忘返’。
后来传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南、缅甸等国,在中国海南也有少量种植。榴莲叶圆形,顶端尖,为聚伞花序,颜色浅黄,果实足球大小,果皮坚实,三棱刺密布,果肉由假种皮的肉包组成,淡黄色,粘稠多汁。第一次吃榴莲,那种不寻常的气味会让很多人“望而却步”。但也有很多人吃第一口就觉得嫩甜,品尝冰淇淋。
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