黄豆芽和什么一起炒好吃 黄豆芽和什么东西一起炒好吃

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豆芽最好和韭菜、胡萝卜、土豆、鸡蛋、粉条、猪肉、豆干、豆腐、青菜一起炒。豆芽含有较多的水分、膳食纤维、维生素C、优质植物蛋白和维生素，营养丰富。豆芽可以炒素菜，也可以凉拌，吃法很多。今天就来介绍一下黄豆芽的一些做法吧！

豆芽炒面

1.先把粉丝泡在水里，加酱油上色。

2.烧开油，煎三个鸡蛋备用。

3.用炒鸡蛋剩下的锅底油和葱，姜，蒜一起炒。

4.加入十三香，加入洗净的豆芽，大火翻炒。

5.加入酱油、耗油、精盐、味精、鸡精翻炒均匀。

6.加入红薯粉条，鸡蛋，韭菜。大火翻炒，煮熟。

豆芽炒猪肉

1.黄豆芽去根，洗净，控干水分。

2.将肉切丝，用酱油、料酒、盐腌制15分钟。

3.锅里烧热油，放入姜炒香，再放入肉丝翻炒。肉丝稍微滚一下，就可以盛起来备用。

4.炒锅再洗一遍，放油烧热，然后倒入豆芽，加点盐翻炒几下。

5.豆芽炒至半熟时，倒入肉丝翻炒。

6.将豆芽翻炒至熟，加入一些葱花，即可食用。

韭菜炒豆芽

1.豆芽去尾，洗净控水备用。

2.韭菜洗净后洗净，切成段，小葱洗净，切成葱花备用。

3、锅中加入食用油加热，放入花椒和葱花翻炒。

4.用大火炒绿豆芽至软身，再放入韭菜翻炒。

5.撒少许糖、鸡精、盐，搅拌均匀，出锅。