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隔夜玉米如果保存得当(无异味,表面有光泽,无粘液)是可以吃的。但是不能直接吃。食用前先温热或蒸熟,确保煮熟后食用。加热还可以去除储存过程中表面产生的细菌。玉米含有维生素A、维生素E、谷氨酸、膳食纤维等营养成分。
保存提示:
1.室温下储存。夏季一般持续12小时左右;秋季可存放1天左右。
2.冷冻保存。煮熟的玉米想要保存很长时间。煮好的玉米可以沥干水分,用保鲜袋包好,放入冰箱的冷冻室冷冻保存。
3.冷藏保存。煮熟的玉米密封后,可以放在冰箱里保存两到三天。
玉米是禾本科和玉蜀黍属植物,俗称玉米。高大的一年生草本植物。秆是直立的,通常不分枝,1-4m高,并且在基部的每个节点有气生根。叶鞘有横脉;舌膜质,长约2毫米;叶扁阔,线形披针形,基部圆形,耳形。顶生雄穗大,主轴和总状花序轴及其腋被微柔毛;雄性小穗为孪生,长达1厘米,小穗柄一长一短。颖果为球形或扁球形。成熟后会暴露在颖片和外稃外。它的大小随着不同的生长条件而变化。一般长5-10mm,略宽于其长度。胚长为颖果的1/2-2/3。秋天的花果。
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