哈密瓜的籽可以吃吗 哈密瓜的籽可以吃吗

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哈密瓜籽可以吃。哈密瓜籽没有毒性。

哈密瓜是新疆维吾尔自治区哈密的特产，是中国民族地理的标志性产品。

哈密瓜主要产于吐哈盆地(吐鲁番盆地和哈密盆地的总称)。它形状各异，风味独特，瓜肉多，清脆爽口。哈密瓜营养丰富，含糖量最高为21%。哈密瓜在东汉永平年间成为贡品品种。清代，哈密受到哈密王的尊崇，被康熙命名为哈密瓜。哈密瓜“往年进贡”，“瓜旺于哈密”，“瓜满进贡，故真出哈密”。追根溯源，哈密瓜源于吐鲁番鄯善县。

哈密瓜品种资源丰富。按熟期可分为早、中、晚品种。早中熟的叫夏瓜，晚熟的叫冬瓜。早熟品种主要有黄丹子、纳西甘、怡宝糖、宝姿可可奇、石天401等。其特点是皮薄、肉细、香味浓。中熟品种因其心脆多汁，肉厚细嫩，清香爽口，深受人们喜爱。晚熟品种主要有黑眉极干皮、绿麻极干皮、堡红、绿皮红肉、绿皮冬瓜、黄皮白肉等。“黑眉”和“绿麻皮”的特点是瓜瓤呈淡蓝色，贮藏后果肉变软、多汁、香甜、醇厚。

吐哈盆地位于新疆东部，呈东西向分布于吐哈地区，南北与塔里木盆地和准噶尔盆地相对，四面环山。这是典型的大陆性干旱气候。由于西北山地的影响，阻挡了湿润气流南下，造成吐哈盆地极度干燥，雨水少，蒸发量大，夏热冬冷，昼夜温差大，光照时间长，大气透明度好，有效积温4000以上，年降水量40mm以下，蒸发量3000mm以上，非常有利于甜瓜的生长发育和糖分积累。得天独厚的气候条件，培育出独特的新疆甜瓜。哈密瓜这么甜，它的秘密就在于这种特殊的气候。