买了10斤鲜奶怎么储存 买了10斤鲜牛奶怎么储存

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10公斤鲜奶的储存方法：

1.鲜奶要放在阴凉的地方，最好放在冰箱里。

2.不要将鲜奶暴露在阳光下或光线下。阳光和光线会破坏牛奶中的几种维生素，同时也会失去香味。

3.太冷对奶水也有不良影响。牛奶冻成冰，质量会受损。所以牛奶不要冷冻，放冰箱里就好了。

鲜奶：鲜奶是指离开奶牛身体后24小时内的奶，否则不能称为“鲜”奶。本来国家在乳品行业就有明文规定“鲜奶”，所以所有乳品企业都不能在产品中提及“鲜”字。液态奶有两种：常温奶和低温鲜奶。

人们喝的鲜奶主要来自奶牛、水牛、羊和马。按照传统的生产方法，鲜牛奶是从牧场挤压运输到加工厂的。中间经过几个步骤：将牛奶生产者的小罐倒入购买者的大罐(桶)中，再运送到牛奶加工厂的不锈钢冷藏罐中，牛奶在一个小时左右冷却到10以下。这种零散的收集方式容易出现质量问题。如果把一罐变质的牛奶倒进一个大罐子里，会影响整个大罐子牛奶的质量。因此，加强质量检查，及时对大小罐、桶进行清洗消毒是非常重要的。鲜奶变质大多是细菌繁殖造成的。也可能因蛋白质分解或脂肪氧化而变质。