芋头排骨的做法 芋头蒸排骨的正确做法

"漳浦汕头的粉，排骨的肉味完美！"

食物材料详情

材料

排骨:400克左右，芋头:一半

材料

酱油:半勺，蚝油:半勺，盐:一点，白胡椒:一点，料酒:半勺，香油:几滴，淀粉:3克左右，豆豉:5克左右，葱花一点

芋头练习步骤蒸排骨

1.新鲜排骨洗净沥干水分。

2.加入少许盐、蚝油、酱油、白胡椒和料酒。

3.淀粉，豆豉，几滴香油。

4.戴上一次性手套，来回抓着备用。

5.荔浦芋一半。(前一天我把剩下的一半芋头做圆了)

6.切成小块。

7.加入蚝油和少许酱油，搅拌。

8.将捣碎的芋头铺在盘子底部。

9.将腌制一段时间的排骨放在芋头上，撒上豆豉和小米椒。

10.放入蒸笼中，盖上盖子，用大火蒸40分钟。(一次在锅里加入足够的水)

11.取出蒸好的排骨，撒上葱花。

小费

1、没有芋头可以放其他的或者不放。(我在网上买的芋头)

2.豆豉、酱油、蚝油都是咸的，没必要加盐太多。

3.豆豉我在网上买的广东阳江豆豉，因为四川豆豉比较潮，菜做的感觉太黑。