粽子形状的描述;
1.各地粽子有三角形、四棱锥形、枕形、小塔形、圆棒形等。粽子叶子的材质因地而异。从粽子的叶子看,南方盛产竹子,所以当地用竹叶包粽子。大部分人喜欢用新鲜的竹叶,因为用干竹叶扎的粽子煮熟后没有竹叶的香味。北方人习惯用芦苇叶捆粽子。芦苇叶细长,所以两三片要重叠。
2.粽子的大小也差别很大,从一两公斤的巨型粽子到不到两寸长的小巧玲珑的甜粽子。就口味而言,粽子馅有荤有素,有甜有咸。北方粽子以甜为主,南方粽子甜咸较少。辅料的内容是最能突出地方特色的部分。
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