鲑鱼的主要生产国是日本、俄罗斯、美国和加拿大。鲑鱼主要分布在大西洋、太平洋和北冰洋的沿岸水域。三文鱼是一种冷水性的高度洄游鱼类，被国际食品界誉为“冰与海的皇帝”。
研究表明，金枪鱼和三文鱼味道鲜美，营养丰富，富含EPA、DHA等生物活性物质。
有商业价值的三文鱼有30多个品种，其中最常见的有2种鳟鱼和4种三文鱼。
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三文鱼有很高的营养价值，在美容美容中可以降低血脂。这里有一种用胡椒切鲑鱼的方法。配料:新鲜三文鱼、盐、料酒、鸡精、味精、葱姜、清水、菜籽油、胡椒粉、胡椒粉。做法:买新鲜的三文鱼，洗净，用刀切成两块，放入锅中，在三文鱼上撒少许盐、鸡精、料酒、味精...
首先，在谈三文鱼之前，先说一下食源性寄生虫病: 食源性寄生虫病是指因食用含有寄生虫卵或幼虫的新鲜或未加热的食物以及被污染的食物而感染的一类疾病的总称，主要分为鱼源性、肉源性、淡水甲壳类、螺源性和植物源性五大类。 三文鱼与食源性寄生虫病的关系，顾名思义就是吃三文鱼引起的寄生虫病，主要属于鱼类的...
2008年8月7日， 经过25年的等待，转基因鲑鱼终于进入了人类的餐桌。 当地时间8月4日，位于美国马萨诸塞州的AquaBounty Technologies宣布，已向加拿大客户出售1万磅AquAdvantage转基因三文...
北京新冠肺炎疫情突然变化，两天内在当地确诊7例新病例。和进口三文鱼有关系吗？6月12日晚，北京新发地批发市场董事长张玉玺在接受媒体采访时表示，相关部门抽检进口三文鱼切菜板时检出SARS-CoV-2，该产品来源于北京-深圳海...
