冬至吃汽巴有两种说法，一种是纪念母猩猩，一种是拜牛神。在南方的一些地方，他们喜欢在冬至吃糯米糕。家家户户前一天准备好材料，冬至直接蒸。
可以说冬至吃汽巴是为了纪念一只母猩猩，因为关于它的典故并不多，为什么要纪念呢？其实并不是这样。据说古代福州有个小伙子上山砍柴，被一只母猩猩抓住了。猩猩见他长得帅，没有杀他，而是和他在一起，两个人生了一个儿子。
几年后，小伙子很想回去，觉得这里的生活真的不适合自己，就趁这个母猩猩出门的时候带着儿子一起逃走了。但是因为孩子太小了，不能离开妈妈，他经常哭，所以小伙子别无选择，只能做了母猩猩做的袈裟给孩子吃。他没想到吃完就不哭了，后来吸引了母猩猩，然后一家人团聚了。
后来人们因为这个故事开始吃年糕，每年冬至做年糕。但这只是一个美丽的传说，表达了人们心中的美好祝愿。
再说了，另外就是拜牛神。牛在古代劳动人民的心中起着很高的作用，当时人们依靠牛耕地养活自己。据说当时有个农民干活累了，就在地里吃糯米糕。他一边吃，牛一边流泪，觉得自己默默的努力没有回报。大概是那个农民明白了他的意思，所以他把它给了牛一。吃了之后，他很开心，然后开心地犁地。后来，人们和巴赞一起崇拜牛神。
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