吃重阳糕代表什么意义

吃重阳糕源于爬重阳。和合糕作为一种节日食品，最初是为了庆祝秋粮丰收和品尝新粮。这时候，乡亲们才有了登高吃饼、步步为营的吉祥之意。在北方，吃重阳糕的风特别大。

做重阳糕需要准备原料:粳米粉、糯米粉、豆沙、各种干果、红绿果脯、白糖、油、清水。将粳米粉、糯米粉、白糖、油、清水搅拌，让搅拌好的粉静置一段时间。取蛋糕屉，铺上干净的湿布，加一半蛋糕粉抹平，取出蛋糕屉，铺上一层豆沙抹平，再倒入另一半蛋糕粉抹平，表面撒上各种干果和红绿果脯，取出蒸熟的蛋糕，用刀切成方块。

先将红绿蜜饯切丝，准备红豆、白糖、豆油制成豆干酱，将糯米粉、粳米粉混合，与红糖混合，加水制成糊状。将剩余的粉末与白糖(750克)混合，加入250克水，充分混合。取一个蛋糕抽屉，用干净的湿布摊开，加入1/2蛋糕粉刮平，将豆沙均匀摊在上面，然后将剩余的1/2蛋糕粉摊在豆沙上刮平，然后用开水大火蒸熟。面粉暴露在蒸汽中时，将糊状物均匀地涂在上面，撒上红色和绿色的果脯丝，然后继续蒸，直到蛋糕熟了，然后离开火。取出蛋糕，用刀切成菱形蛋糕，用彩纸做小旗子，插在蛋糕表面。