碎银子是熟茶还是生茶

碎银属于普洱熟茶。碎银是普洱茶发酵过程中，老茶头与胶体物质堆积而成的精制产品，营养价值很高。

生熟普洱茶有一些区别。在生茶饼中，茶叶主要是绿色和深绿色，有些以白色为芽头变成黄红色。如果是熟茶，茶饼中的茶叶颜色为黑色或红棕色，有些芽呈暗金黄色，有很强的堆发酵味，非常容易区分。

发酵后的熟茶有一种类似桂圆的味道，如果更严重的话，还有一些草席味。

生茶和熟茶各有千秋。喜欢喝茶的人可以根据自己的喜好选择。

喝熟茶饼时，用茶刀朝饼边轻轻撬开。总的来说，熟茶的味道是丰富而难忘的。叶子的底部是红色和棕色的，很明显轻轻摩擦也有同样的韧性。

另外，如果是生茶饼，茶饼的味道比较香，生茶的冲泡也比较简单，不需要太多的注意，可以直接把茶放进杯子里洗茶。