用高压锅煮饭大约需要五分钟。高压锅煮饭和电饭煲差不多，一定要掌握好米和水的比例，这样煮出来的饭才好吃。
使用高压锅有很多注意事项。使用时，首先仔细检查通气孔是否畅通，安全阀阀座下的孔是否被残留的米粒或其他食物残渣堵塞。如果在使用过程中被食物堵塞，请拔掉电源，等到空气排出后，再将气孔清理干净，再继续使用。
禁止使用超过年龄限制的高压锅。高压锅的使用寿命一般为5年，不应超过使用寿命。如果使用寿命超过这个时间，高压锅底部及相关部件的耐压性会降低，使用时容易发生危险。
使用压力锅放食物原料时，容量不应超过锅内容积的4/5，如果是豆类等可膨胀食物，则不应超过锅内容积的2/3，因为如果容量过大，很容易导致锅内膨胀。
密封橡胶圈应每年更换一次。这种东西可以防止高压锅漏水，但是因为是胶状的，很容易老化。
另外，在加热过程中，千万不要中途打开盖子，以免烫伤食物。
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