鸡胸肉可以蒸。鸡胸肉是鸡胸肉内侧的肉，嫩滑可口，蛋白质含量高，脂肪含量低。比较适合减肥健身的人。鸡胸肉的制作方法有很多，但是做的不好，会让肉变胖，影响口感。
蒸鸡胸肉的方法很简单。准备鸡胸肉250克，蚝油5克，酱油5克，白胡椒粉5克，将鸡胸肉切片放入耐高温的容器中，然后加入蚝油、酱油、白胡椒粉，锅内加入适量的水，水开后用蒸锅蒸10分钟左右，即可食用。
除了蒸鸡胸肉，还可以用油炒鸡胸肉，洗净，用纸巾吸收表面水分，用刀切开，放入无水无油的容器中，加入适量的酱油、盐、黑胡椒、橄榄油、小苏打、大蒜泡沫、玉米淀粉和一个蛋清，抓匀腌制3-5小时左右，然后放入锅中。
如果想减肥健身，炒鸡胸肉的时候要少放油，否则会消耗更多的热量，影响减肥健身的效果。吃鸡胸肉不仅可以为人体补充蛋白质，还可以健脾和胃，活血化瘀，强壮筋骨。
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