油炸鲜奶不稠。可能是奶糊太稀了，加热的时候要用勺子不断搅拌，使其呈糊状。奶糊做好之后，要放在冰箱里冷藏，让牛奶变成碎片。
炒鲜牛奶口感酥脆，外金黄，内白，软糯，有浓浓的鲜牛奶味，可作为甜品食用。炒鲜奶很好吃，方法很简单，但是只有用正确的制作方法才能做出好吃的炒鲜奶。
油炸鲜奶不是直接用鲜奶做的，还需要加入一些其他的食物，所以油炸鲜奶的效果更好。
油炸鲜奶的制作方法:
第一步:将牛奶、糖、生粉和蛋清放入碗中，搅拌均匀，然后倒入锅中，用小火加热，不断搅拌，直到变成粘稠的奶糊。
第二步:搅拌成糊状后，将牛奶糊放入容器中，先冷却，然后放入冰箱冷藏，使牛奶糊凝固，取出后切成碎片。
第三步:奶糊冷却成奶块后，可以直接包裹在酥脆的糊里，在锅里炸至金黄色。
第四步:煎牛奶时，用小火。油温50%-60%热时，放入锅中。油炸时，不断翻转牛奶，使牛奶受热均匀。
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