水淀粉在超市被称为干淀粉。一般来说，水淀粉是由干淀粉和水混合而成的。超市卖的都是干淀粉。如果是水淀粉，那就回家自己准备。
干淀粉简称淀粉，这种食物也叫生粉，是由玉米、红薯、绿豆等淀粉植物制成的。
淀粉和其他调味品一起放在超市里，这个时候可以在货架上找到味精、胡椒和盐。
淀粉是常见的东西。在日常生活中，淀粉多用于增稠菜肴，将汤或蔬菜汁制成浓汤。或者当我们用它来腌制肉的时候，为了让肉尝起来更嫩滑，我们会在肉中加入一些淀粉。
淀粉不是一个具体的东西，比如土豆淀粉、绿豆淀粉、红薯淀粉，俗称淀粉，但由于用途和原料不同，不能一概而论。
淀粉的用途很多，不同种类淀粉的具体应用方式也不同，要根据自己的实际情况来选择。
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