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包菜怎么洗

 

卷心菜可以直接用流动的水清洗。清洗时,每片叶子都必须清洗到位。当然也可以选择浸泡清洗,将白菜浸泡在清水中,然后用水清洗。

卷心菜清洗前需要将外叶去掉,因为外叶容易有农药残留,所以清洗前最好将外叶挑出。梗也是最容易残留的农药,所以在清洗前必须部分去除。

如果觉得清水洗白菜洗不干净,可以选择用淘米水洗叶子,用淘米水洗白菜,有效去除毒性。因为淘米水是碱性的,还可以去除残留农药。

买白菜也有技巧。当你买这种食物时,你可以称一下。俗话说重的不是轻的,重的水足味好,可以放在白菜的挑选上。

买白菜的时候可以用指甲轻轻捏一下。如果有水从白菜里出来,说明白菜是新鲜的,可以买到。如果没有水分,说明白菜存放时间长了。这种白菜不新鲜,不建议买。

另外,不要挑有虫眼的白菜,要选择表面光滑、重量大的白菜,这样白菜的口感会更好。

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