可以先把桂圆煮熟再烘干，这样可以去除桂圆表面的细菌。取出煮熟的桂圆，让其冷却，以便晒干。
桂圆作为一种食物，差不多一周左右就烤好了。烤的时间太长，桂圆的口感会下降，最好不要烤太久。
龙眼是我们日常生活中吃的龙眼。龙眼是一种营养价值很高的水果，不仅可以生吃，还可以晒干。
还有买桂圆干的技巧。一般来说，买桂圆干最好选择脆皮和棕果肉，这样桂圆才是好桂圆。
好的桂圆干分为不同的规格，但相同规格的桂圆干大小应该差不多。好的桂圆干壳不会有凹陷。如果桂圆干壳有凹陷，这样的桂圆干一定不是好的桂圆干。
仔细闻桂圆干。如果桂圆干有硫磺味，肯定不是天然干的，不建议购买。
此外，染色后的龙眼外观呈鲜黄色，用纸巾擦拭外壳时，会出现更多的颜色。
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