一般来说，普通鸡腿可以在冷水中煮20分钟左右。煮沸后，可以再煮15分钟，这样吃起来更舒服。鸡腿的烹饪没有固定的时间，因为使用的烹饪器具和鸡腿的种类会导致烹饪时间的不同。
鸡腿是日常生活中常见的食物。买这种食物的时候，不要买霜厚的，因为市面上大部分鸡腿都是冻着卖的。如果鸡腿霜厚，说明鸡腿冻久了不新鲜，不建议买这样的鸡腿。
买鸡腿就不能选黑块的。你应该选择淡黄色的，这样鸡腿更新鲜。
不要买表面松散的鸡腿。这样的鸡腿很可能涂了防腐剂，不建议购买。
鸡腿新鲜的话，鸡腿上会有一层脂肪颗粒。买了就摸着买。
买的时候可以选择黄白鸡腿，会比较新鲜。买的时候也可以用手摸摸，这样就能知道鸡腿里有没有水了。
另外，如果你真的想买新鲜的鸡腿，可以尽快去早市，选择现在宰杀的鸡。
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