榴莲壳上的白肉可以吃,但不建议直接吃。榴莲壳除了最外面的刺,只要软就可以吃。这块白肉可以和一些瘦肉或者鸡肉一起煮。味道很甜。
取出榴莲壳上的白色果肉也很简单。要准备一把水果刀,沿着榴莲的壳一点一点的去壳,把白色的果肉取出来。使用时要注意,手要保护好,不要割伤。
榴莲肉可以直接吃。如果怕生气,可以和山竹一起吃。如果不能吃榴莲,也可以做榴莲干。因为榴莲生产季节很短,喜欢吃榴莲的人可以做一些干榴莲,可以延长保质期。
选择榴莲也有技巧。一般来说,最好选择大一点的榴莲。榴莲越大,肉越饱满。
选择榴莲的时候也要选择黄色的,这样榴莲更成熟,味道更甜。
成熟的榴莲会有裂纹。这时候从缝隙里就能闻到。如果香气很浓,说明榴莲非常饱满成熟。
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