吐司可以保存两周左右。冷冻保存是延长面包货架期最有效的方法，也能最大限度的锁住面包的美味。虽然低温可以加速淀粉的老化，但是如果低于零摄氏度，淀粉的老化效果就会开始减缓。
吐司面包冷冻时，需要放入保鲜袋中，挤出保鲜袋中的空气体，然后将袋口扎紧，放入冰箱中冷冻。
一般来说，如果吐司是腌制的，最好不要带馅，这样更适合冷冻保存。
吃的时候可以拿出来自然解冻。在面包上喷些水，放入烤箱，烤几分钟。
烤面包也可以常温保存。烤面包后，如果能短时间食用，此时可常温保存。一般来说，面包在常温下可以保存两周左右，如果保鲜袋里放少量蔬菜，可以保存更长时间。
另外，烤面包最好现在就买，现在就吃。这种食物不适合一次买太多，否则容易变质浪费。
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