爆炒玉米粒不用提前煮就可以直接炒。如果把它们煮熟，然后油炸，油炸的玉米既不甜，也不够好吃。
炒玉米粒的方法比较简单。吃起来细腻柔软，口感香甜，香气扑鼻。制作所需的原料是玉米、胡萝卜、胡椒、冰糖、洋葱和食用油。
1.我们剥下生玉米粒，用清水洗净，然后把胡萝卜切成颗粒备用。
2.锅里的油加热，然后放两三颗冰糖融化，然后放入有葱花和胡椒的煎锅里，然后加入准备好的玉米粒和胡萝卜粒翻炒透。
一般情况下，锅大概两分钟就能煮好。在生产过程中，必须注意以下三个细节:
1.油炸时间不宜过长。如果油炸时间过长，玉米粒可能会变老，影响口感。
2.使用的玉米粒一定要鲜嫩，老玉米粒不能炒出鲜嫩的味道。
3.不要用太多的食用油，否则炒出来的玉米粒会很油，油腻感会很强，香味会被掩盖，口感会降低。
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