羊肉汤里建议放白胡椒，可以减少羊肉的腥味。建议出锅后再放白胡椒。
羊肉是生活中常见的一种肉，气味很重，所以最好在烹饪前进行处理。
一般来说，新鲜羊肉用清水浸泡两到三个小时，然后煮熟，味道会淡很多。
需要注意的是，新鲜羊肉多为鲜红色，随着保存时间的增加颜色会越来越深，会变成暗红色。不建议买这种羊肉。
此外，新鲜优质的羊肉切片后质地细腻，有白色条纹，真正的羊肉煮熟后不会变色。
一般情况下，煮熟的假羊肉变色非常突出，多为黑色，汤里泡沫较多。
羊肉买回家后，你想长期保存，只能放在冰箱里。
如果储存时间短，我们可以放在冰箱里储存，但只能储存2-3天左右。
我们生活中吃的羊肉大部分是羊肉，味道清淡，肉质细腻鲜美，肥而不腻。
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