烤箱里生锈的铁皮，可以在绣的地方用几滴食醋和柠檬汁擦拭。静置几分钟后，用蘸有洗涤剂的布擦拭，最后用干净的湿抹布擦拭。
烤箱上的铁锈也可以用砂纸打磨，涂上高温漆，这样烤箱里就不会生锈了。
如果烤箱内锈蚀严重，无法彻底清洗，建议此时更换烤箱，因为大部分烤箱都是用来做食物的。如果生锈严重，可能对烘焙食品有一定影响，所以烘焙食品不卫生。
第一次使用烤箱时，需要清洁。如果是新烤箱，里面可能会残留一些机油，这样烘烤的时候机油可能会滴在食物上。所以刚买的烤箱可以用抹布擦干净，用电烤一段时间。
使用烤箱时，如果烤箱预热空时间过长，也可能影响烤箱的使用寿命，所以需要控制时间。
如果是运行中的烤箱，绝对禁止用手直接触摸烤盘或烘烤的食物，可能会造成烫伤。
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