如果想让不锈钢锅馒头不粘底，可以在锅底放一些蒸笼布。传统的蒸笼布是用棉布纱布做成的，可以放在馒头的底部，也可以放在蒸笼的顶部，防止底部的水分浸湿馒头，粘锅。现在蒸笼布种类繁多，建议选择食品级硅胶垫。
如果想蒸馒头不粘锅，也可以在蒸笼底部抹点油，或者用瓷碗隔着水蒸馒头，以免粘在蒸笼底部。均匀且有一定润滑作用的油脂，无论是油炸的还是蒸的，都可以起到防止粘锅的作用，但需要注意的是，这种方法会使馒头的外皮变得油腻。
烤油纸也是不错的方法。烘焙油纸是指烘焙蛋糕时使用的一薄层纸。该纸具有良好的韧性、耐折性、耐水性和防粘着性。手感顺滑，非常适合蒸馒头。
如果家里有不粘锅，也可以选择不粘锅蒸馒头，这样就可以直接蒸，不用放其他辅助工具。不粘锅的防粘材料可以防止馒头粘在底部，也可以使馒头受热均匀，使馒头柔软可口。
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