吸油纸不能用来蒸馒头，因为吸油纸没有透气性，影响馒头。一般吸油纸可以用来做蛋糕。蒸馒头的时候，在蒸笼上放一层布或者刷一层油就可以了，可以防止馒头粘在蒸笼上。
蒸馒头需要蒸笼和蒸笼，蒸笼的松紧很重要。锅盖与蒸笼和蒸笼之间不应有漏风现象，否则在蒸的过程中漏汽会影响馒头的质量。当然，虽然密封很重要，但是不能用吸油纸，这样根本不透气。
馒头放入蒸笼前，可以在蒸笼抽屉上刷一层油，防止馒头底部粘在蒸笼抽屉上。如果用吸油纸蒸馒头，蒸的过程中漏汽会影响馒头的质量。
蒸完以后，不要把馒头放在密封的容器里，直接放在盖布帘或竹簸箕上，然后找半湿的抽屉布盖好，这样馒头放在通风的环境下，就不会出现起泡沫，皮肤变软的现象。
一般馒头可以常温保存。对于长期储存，馒头需要装在保鲜袋中，存放在冰箱中。
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