薯条冻在一起粘在一起。不要在锅里煎。把它们放在盘子里，让它们慢慢融化，自然融化。解冻至无冰渣，而不是形成冰块，然后将薯条分成独立的条状。然后就可以把薯条放进锅里炸了。
炸薯条在锅里炸之前，可以用面粉或者淀粉包裹，这样炸出来的薯条味道会更好。炸薯条的过程中，不要用大火，用文火慢慢煎就可以了。
冷冻薯条要在室温下慢慢解冻。如果赶时间，可以用微波炉解冻，这样可以缩短解冻时间。炸薯条的油可以是大豆油或花生油，最好是提纯的香精油，因为香精油可以保持炸薯条原有的风味。
炸薯条的过程中，可以用铲子轻轻翻动，避免炸薯条。用铲子翻炒可以均匀加热薯条。炸薯条放入油锅后，在油锅内收水约4~5分钟后就会浮起。这时候油锅里的气泡减少，颜色变成金黄色，就可以启动锅了。
炸薯条炸好之后，放在盘子里，撒上一点盐，这样美味的薯条就做好了。
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