猪肉有点红的原因要根据具体情况来判断。如果猪肉有臭味，说明猪肉已经变质，不能再吃了。如果猪肉没有任何异味和异常现象，可能是杀猪时放血不当造成的积血，可以连续食用。
健康的猪皮没有任何斑痕，肌肉有光泽，红色，脂肪乳白色，不粘手，纤维清晰，用手指按压即可立即恢复。如果是死猪肉，皮肤上有紫色的出血点，呈暗红色，有的会出现红色或黄色的肿疹，所以这种猪肉不能买吃。
鲜猪肉呈淡红色或淡粉色，皮白而有光泽。这种猪肉可以买，也可以吃。反之，不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色，切面呈深灰色或暗褐色，皮脂肪部分肮脏。你可以根据这些点来判断猪肉是否可以吃。
新鲜猪肉气味鲜美，肉质紧实，富有弹性。而腐烂的猪肉，无论是表面还是内部，都有一股腐臭的味道。事实上，表面上可以看到变质的猪肉，所以你在购买时必须仔细选择。
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