口蘑和香菇的区别主要是外形和产量。总的来说，口蘑的营养价值比香菇高。
1.外观:
巨大口蘑较大，单个瓶盖直径约17厘米，颜色洁白光滑。
香菇体积小，颜色为褐色，表面略皱，直径约5厘米。
2.输出:
口蘑产量相对较低，这与口蘑的生长环境有关。口蘑多生长在有羊骨或羊粪的地方，现在市场情况供不应求。
香菇是一种可以人工种植的菌类，种植技术相对简单，所以在国内种植广泛，产量较大。
因为口蘑的经济价值很高，所以很多人都把心思放在了它上面。他们想制造伪劣商品，购买时必须睁大眼睛。
口蘑的颜色不是纯白色，而是白色中略带灰色。另外，新鲜的口蘑有淡淡的香味。
建议买小一点的蘑菇，因为蘑菇越大越老，越鲜嫩的蘑菇边缘会越卷曲。
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